近日，河南。一女子发视频暗示本人劈开家顶用了几年的菜，发觉里面是拼接的，且曾经全数发霉变质，“黄曲霉素窝”被揪出！吓得赶紧扔掉买了一块新的实木案板。网友：也不确定新的是不是实正在木。
木质或竹制菜板因吸水性强且存正在裂缝，持久残留食物残渣后，正在26-28℃、湿度80%以上的中（如夏日厨房）易成为霉菌温床。特别拼接菜板的夹层难以完全洁净，更易霉变。持久不改换（如跨越2年）、生熟混用、未完全洁净晾干等行为城市加剧风险。实木菜板同样可能发霉。大师可自查家中砧板，每次利用后可用小苏打、白醋或食盐完全刷洗，放置通风处晾干。发觉霉斑、除了菜板，筷子、砧板。
